Petits gâteaux

Sinossi di Petits gâteaux

«Petits gâteaux» è un libro di pasticceria di Gilles Mourier, pubblicato da Marabout in brossura (234 pagine, in francese).

Il libro riunisce più di cento ricette e variazioni di pasticceria pensate per preparare dolci in modo semplice. Nel corso delle sue pagine si susseguono proposte di biscotti, petits-fours, barrette e quadrati, pani e muffin, con varianti per ogni preparazione.

Pubblicato nel 2008, fa parte della collezione Côté Cuisine di Marabout; l'edizione misura 14 x 1,6 x 17 cm.

Adatto a principianti in pasticceria e anche a cuochi esperti che vogliano ampliare il proprio repertorio di dolci.