Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria

Sinossi di Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria

«Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria» è il ricettario di Bar Pinotxo e Xavier Hernández Malo, pubblicato da Viena in copertina rigida (128 pagine, in catalano).

Il libro ripercorre la vita di Joan Bayén, noto come Pinotxo o Juanito, dai primi anni in cui aiutava nel bar che sua madre gestiva alla Boqueria fino a farne un punto d'incontro per cuochi, scrittori, politici e turisti. Include una selezione di ricette del Bar Pinotxo e aneddoti su questo personaggio popolare di Barcellona.

Pubblicato nel 2004; volume 2 della collezione Milfulls; prefazione di Jordi Estadella; 33 illustrazioni di Montse Fransoy.

Per gli appassionati di cucina di mercato e di storie della Barcellona popolare e dei suoi personaggi.