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¿Qué vino con este pato?
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Negocios y EconomíaISBN | 9788408159551
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Dettagli del prodotto
Pagine: 304 pag
Autore: Ferran Centelles
Editore: Planeta Gastro
ISBN: 9788408159551
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 20/9/2016
ISBN: 9788408159551
Sinossi di ¿Qué vino con este pato?
Descubre el fascinante mundo del maridaje de vinos y comidas con "¿Qué vino con este pato?" de Ferran Centelles. Este libro, publicado por Planeta Gastro en 2016, es una aproximación excepcional a la ciencia y las teorías detrás de la armonización perfecta entre vinos y platos. Centelles, reconocido sumiller y ex miembro del equipo de elBulli, comparte anécdotas personales y conocimientos técnicos para guiarte en la búsqueda de experiencias sensoriales únicas. Ideal tanto para amantes de la buena mesa como para estudiantes de hostelería y enología, este libro te permitirá disfrutar al máximo de cada comida y bebida.
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