di Catherine Atkinson, Trish Davies · Hermes House · tapa dura · ISBN 9780681280083
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«Russian, German & Polish Food & Cooking» è il ricettario di Catherine Atkinson e Trish Davies, pubblicato da Hermes House in copertina rigida, in inglese.
Raccoglie più di 185 ricette tradizionali dell'Europa orientale, dal Baltico al Mar Nero, spiegate passo dopo passo. Accanto ai grandi classici, include specialità di Austria, Ungheria, Repubblica Ceca, Romania, Bulgaria e della costa adriatica orientale, con oltre 750 fotografie che mostrano ogni preparazione.
Prima edizione del 2005; 256 pagine.
Per cuochi interessati alla cucina tradizionale dell'Europa orientale, con piatti spiegati passo dopo passo.
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