di Concha Baeza · LIBSA · tapa blanda · ISBN 9788466201735
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Saber de vinos» è la guida divulgativa sul vino di Concha Baeza, pubblicata da Libsa in brossura (120 pagine, in spagnolo).
Opera divulgativa che percorre il mondo del vino dalla pianta della vite alla tavola: la sua storia e il suo posto nella cultura, la produzione di vini bianchi e rossi, i diversi tipi, contenitori e chiusure, la lettura delle etichette e le nozioni di base dell'abbinamento cibo-vino. Include inoltre un'introduzione alla degustazione e il vocabolario essenziale dell'enologia.
Pubblicata nel marzo 2001, l'opera rientra nell'ambito della tecnologia alimentare e delle bevande e include illustrazioni.
Per chi si avvicina alla degustazione e all'abbinamento e vuole capire il linguaggio del vino.
