Saké: l'art du vin de riz japonais

Sinossi di Saké: l'art du vin de riz japonais

«Saké: l'art du vin de riz japonais» è il saggio di Hermann Candahashi, pubblicato da Tredition GmbH in brossura (272 pagine, in francese).

Il libro ripercorre la storia del saké, bevanda nazionale del Giappone, e le tradizioni che lo circondano: il processo di produzione del vino di riso, le varietà regionali e le sfumature di sapore. Descrive anche i rituali e le usanze del suo consumo nella società giapponese e include consigli pratici di degustazione e abbinamento.

L'opera è stata pubblicata l'11 novembre 2024 e il suo sottotitolo è «La culture de la boisson nationale japonaise».

Rivolto a lettori interessati alla cultura giapponese e alle sue bevande tradizionali, sia principianti che appassionati di saké.