Scienza degli alimenti

Sinossi di Scienza degli alimenti

«Scienza degli alimenti» è il libro di testo di scienza degli alimenti di A. Machado, pubblicato da Poseidonia Scuola in brossura, in italiano.

Manuale di scienza degli alimenti per il primo biennio della scuola secondaria italiana, in volume unico con quaderno delle competenze. Include risorse digitali: test autocorrettivi, tutorial per esercizi interattivi e materiali di ripasso, insieme a sezioni di curiosità che collegano la materia alla vita quotidiana.

Edizione pubblicata nel 2014, aggiornata ai LARN 2014. Include e-book ed espansione online.

Per studenti della scuola secondaria del primo biennio e per docenti che insegnano scienza degli alimenti e necessitano di materiali per la valutazione delle competenze.