di Jack Turner · Harper Perennial · tapa blanda · ISBN 9780006551737
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«Spice: The History of a Temptation» è il saggio storico di Jack Turner, pubblicato da Harper Perennial in brossura (448 pagine, in inglese).
Ricostruzione storica del commercio delle spezie dall'antico Egitto all'epoca moderna. Usate in cucina, medicina e rituali, le spezie furono ambite fino a provocare guerre ed esplorazioni: nel XVII secolo morirono più persone per il chiodo di garofano che nelle guerre dinastiche europee. Lo zafferano rimane una delle merci più care al mondo.
Saggio di saggistica sulla storia economica e sociale, pubblicato originariamente nel 2004; questa edizione in brossura è apparsa nel 2005.
Consigliato per lettori interessati a storia economica, cultura alimentare e grandi racconti di esplorazione e commercio.
