
di Jacki Pan-Passmore · tapa blanda · ISBN 9780864112552

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«Step-by-Step Indonesian Cooking» è il ricettario di cucina indonesiana di Jacki Pan-Passmore (Murdoch Books, 1992; brossura, 64 pagine, in inglese).
Guida alla cucina indonesiana con ricette spiegate passo dopo passo, facili da seguire e illustrate, per preparare a casa piatti tradizionali con ingredienti comuni. Include da noodles e spiedini di gamberi fino a preparazioni con peperoncino e spezie macinate, avvicinando la gastronomia dell'Indonesia al cuoco domestico.
L'opera appartiene alla serie International Mini Cookbook di Murdoch Books, nota anche come Hawthorn Series, e la sua edizione è del 1992.
Pensato per cuochi di tutti i livelli che vogliano avvicinarsi alla cucina indonesiana con ricette guidate e ingredienti facili da trovare.

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