di David Barich, Thomas Ingalls · Smithmark Pub · tapa dura · ISBN 9780765190758
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«The Asian Grill» è il libro di cucina di David Barich e Thomas Ingalls, pubblicato da Smithmark Pub in copertina rigida (71 pagine, in inglese).
Libro di ricette di cucina asiatica alla griglia con 12 menu, ricette fotografate, glossario e capitolo su fondamentali e strumenti. Include gamberi tailandesi danzanti con salsa al coriandolo, spiedini vietnamiti di maiale con salsa per intingere e galline della Cornovaglia alle cinque spezie, con contorni.
Edizione del 1998, con indice, fotografie di Dennis Bettencourt e styling gastronomico di Érez.
Per appassionati di griglia e cucina asiatica che cercano ricette complete in formato menu.
