di Mireille Johnston · Fireside · tapa blanda · ISBN 9780671708702
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«The Cuisine of the Rose» è il libro di cucina di Mireille Johnston, pubblicato da Fireside in brossura (313 pagine, in inglese).
Il libro percorre la cucina francese classica della Borgogna e del Lionese: ricette, tecniche e piatti tradizionali di entrambe le regioni. Descrive anche i costumi e la vita sociale di queste regioni, ed è illustrato da Milton Glaser.
Riedizione dell'opera pubblicata originariamente nel 1982 da Random House; questa edizione Fireside include un indice.
Per gli appassionati di cucina francese e di cultura gastronomica della Borgogna e del Lionese.
