The Czechoslovak Cookbook
di Joza Brizova · Clarkson Potter · tapa dura · ISBN 9780517505472
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Dettagli del prodotto
Autore: Joza Brizova
ISBN: 9780517505472
Editore: Clarkson Potter
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 13/04/1965
Pagine: 288 pag
Dimensioni: 21.6 x 14.8 x 2.9 cm
Peso: 431 g
Sinossi di The Czechoslovak Cookbook
«The Czechoslovak Cookbook» è il libro di cucina di Joza Brizová, pubblicato da Clarkson Potter in copertina rigida (288 pagine, in inglese).
Raccoglie oltre 500 ricette della cucina cecoslovacca adattate per le cucine americane, con zuppe sostanziose, piatti di carne, pollame, selvaggina, stufati, verdure e un'abbondante pasticceria. Include piatti rappresentativi come goulash di manzo, strudel di mele, torta Pischinger, canederli e pani e dolci tradizionali cechi.
È l'adattamento per il mercato americano del libro di cucina cecoslovacco «Varime Zdrave Chutne a Hospodarne». Fa parte di The Crown Classic Cookbook Series.
Adatto sia a cuochi esperti sia a chi si avvicina alla cucina e desidera esplorare la tradizione culinaria dell'Europa orientale.
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