di Jean François Revel · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788483105061
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Sumérgete en un recorrido literario a través de la historia de la gastronomía con 'Un festín en palabras' de Jean-François Revel. Este libro explora la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días, invitándonos a saborear los recuerdos culinarios de épocas pasadas, desde la Atenas de Pericles hasta la 'nouvelle cuisine'. Revel nos ofrece una perspectiva única sobre cómo la gastronomía ha influido en la cultura y la sociedad a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un clásico imprescindible para los amantes de la historia y la buena cocina.
Jean-François Revel, pseudonimo di Jean-François Ricard, è stato uno scrittore, giornalista e filosofo francese. Socialista in gioventù, Revel divenne in seguito un esponente del liberalismo e del libero mercato. Revel è conosciuto soprattutto per i suoi libri "Senza Marx o Gesù: la nuova rivoluzione americana è cominciata" e "Anti-americanismo", scritto un anno dopo gli attentati dell'11 settembre 2001.
