di Luis María de Sebastián Carazo · Editorial Ariel · tapa blanda · ISBN 9788434487895
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«Un planeta de gordos y hambrientos» è il saggio di Luis María de Sebastián Carazo, pubblicato da Editorial Ariel in brossura (270 pagine, in spagnolo).
Il libro analizza il paradosso alimentare globale: mentre una parte della popolazione soffre la fame, un'altra soffre di sovrappeso. Esamina il ruolo dei grandi consorzi alimentari, le politiche protezionistiche degli Stati e la possibile soluzione o minaccia degli OGM, con proposte sia per i problemi globali sia per le decisioni del consumatore.
Titolo completo: «Un planeta de gordos y hambrientos: la industria alimentaria al desnudo». Pubblicato nel 2009 a Barcellona, appartiene alla collezione Ariel.
Indicato per lettori interessati alla filosofia sociale e politica applicata all'alimentazione, all'industria alimentare e al consumo responsabile.
