Un sandwich à Ginza
di Yōko Hiramatsu · Philippe Picquier · libro de bolsillo · ISBN 9782809715910
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Dettagli del prodotto
Autore: Yōko Hiramatsu
ISBN: 9782809715910
Editore: Philippe Picquier
Lingua: Francese
Formato: libro de bolsillo
Data di pubblicazione: 03/03/2022
Pagine: 249 pag
Dimensioni: 17 x 10.9 x 1.7 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Un sandwich à Ginza
«Un sandwich à Ginza» è il libro di racconti gastronomici di Yōko Hiramatsu, pubblicato da Philippe Picquier in edizione tascabile (249 pagine, in francese).
Yōko Hiramatsu e il suo amico Taniguchi percorrono il Giappone in questi racconti gastronomici: cucina buddista a Kamakura, stufato di fugu a Osaka, anguille a Narita, gyōza a Jimbôchô e tempure a Ginza. Viene anche descritto il rapporto dei giapponesi con il cibo, con piatti di stagione, ricette custodite e locali secolari.
Opera illustrata da Jirō Taniguchi e tradotta in francese da Myriam Dartois-Ako; originariamente pubblicata in giapponese nel 2011 come «サンドウィッチは銀座で».
Per lettori interessati alla gastronomia giapponese, ai viaggi e alla cultura del Giappone.
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