di Pierre-Yves Quiviger · Albin Michel · tapa blanda · ISBN 9782226478566
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«Une philosophie du vin» è il saggio di filosofia del vino di Pierre-Yves Quiviger, pubblicato da Albin Michel in brossura (288 pagine, in francese).
Il saggio riflette su cosa significhi bere, se esista un'estetica del vino e se sia possibile una filosofia dell'ebbrezza. Percorre il cammino dal palato al cervello per analizzare il vino in relazione alla conoscenza, all'esperienza sociale e alla morale, e collega il piacere sensoriale alla riflessione intellettuale. Include riferimenti che vanno da Platone ai pensatori attuali e dalla Borgogna a Bordeaux.
L'edizione porta il sottotitolo «Millésime 2023» ed è stata pubblicata il 30 agosto 2023; il testo originale è in francese.
Per appassionati di vino e lettori di filosofia che vogliano un approccio erudito e al contempo vivo al piacere di bere.
