
di Lucía Martínez · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788449335105

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«Vegetarianos concienciados» è il manuale di Lucía Martínez, pubblicato da Ediciones Paidós in brossura (248 pagine, in spagnolo).
Manuale pratico per seguire una dieta vegetariana sana in un ambiente poco adattato: consigli per mangiare bene a casa e fuori, affrontare pasti aziendali o familiari, e includere i bambini. Avverte sugli ultra-processati vegetariani e offre argomenti per confutare la disinformazione e dimostrare che questa alimentazione è praticabile.
È stato pubblicato nel 2018 e fa parte della collana Divulgación. Lucía Martínez è dietista-nutrizionista e autrice del blog dimequecomes.com.
Per chi segue già una dieta vegetariana e per chi dubita della sua praticabilità; utile anche per le famiglie che vogliono applicarla con i bambini.
