
di Pierre Dukan · Sperling & Kupfer · tapa blanda · ISBN 9788820054748

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«La dieta Dukan» è il manuale di dietetica di Pierre Dukan, pubblicato da Sperling & Kupfer in brossura (344 pagine, in italiano).
Pierre Dukan espone il suo metodo di dimagrimento in quattro fasi: attacco proteico, mista con verdure, transizione e consolidamento. L'opera incorpora ricette e menù, e l'edizione italiana aggiornata presenta in copertina l'affermazione che 33 milioni di persone hanno perso peso con il metodo.
Terza edizione pubblicata a marzo 2013, appartenente alla collana «I grilli».
Adatto a lettori interessati a perdere peso con un metodo strutturato in fasi, con menù e ricette, e a mantenere poi il peso raggiunto.

Pierre Dukan è un medico francese, radiato per sua stessa richiesta dall'ordine dei medici nel 2012.
