Viaje a los arroces

Sinossi di Viaje a los arroces

«Viaje a los arroces» è un saggio umoristico sulla cultura del riso di Alfonso Ortuño, pubblicato da Maeva in brossura (159 pagine, in spagnolo).

L'autore propone un percorso spensierato nel mondo dei risi: ne parla tra aneddoti e curiosità e, di tanto in tanto, si avvicina ai fornelli per preparare alcuni piatti senza pretesa di fare scuola. Il tono festoso e umoristico, con qualche pasodoble di sottofondo, allontana l'opera da qualsiasi ricettario convenzionale.

Pubblicato originariamente nel 1998, fa parte della collana «Andar y ver» di Maeva Ediciones.

Per lettori che preferiscono un approccio divertente alla gastronomia, con aneddoti e umorismo, piuttosto che un ricettario tecnico.