Arte y Cultura
Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
di Luigi Veronelli · Elèuthera · tapa blanda · ISBN 9788889490402
4,4
4 persone stanno guardandoVisto 1 volte
-
IVA inclusa
Spedizione GRATIS · arriva il 22 ott
Reso gratuito entro 30 giorni
Paga con:
Offerte disponibili per stato
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
Dettagli del prodotto
Autore: Luigi Veronelli
ISBN: 9788889490402
Editore: Elèuthera
Lingua: Italiano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 19/07/2007
Pagine: 60 pag
Dimensioni: 19 x 11 x 0.5 cm
Peso: 141 g
Sinossi di Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
«Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti» è il saggio culinario di Luigi Veronelli, pubblicato da Elèuthera in brossura, 60 pagine, in italiano.
Veronelli rivendica lo spirito del 68 per mettere in discussione i pregiudizi gastronomici occidentali. Riunisce tredici ricette reali di diverse tradizioni con ingredienti come topi, cavallette, cani o cammelli. Con un'introduzione sull'antropofagia, propone un incontro interculturale con la trasgressione ed esplora i limiti del commestibile.
Pubblicato nel 2007. Illustrato da L. Bertolo.
Per lettori interessati all'antropologia dell'alimentazione, alla storia culturale del cibo e ai saggi gastronomici provocatori.
Altri titoli per chi ha letto Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti di Luigi Veronelli
Consigliato da Julia
Libri più venduti di Arte y Cultura
Più venduti
Ultima unità!4 persone lo hanno nel carrello
-
IVA inclusa