Wok

Sinossi di Wok

«Wok» è il ricettario di cucina asiatica di Aa.Vv. e Blume, in copertina rigida (96 pagine, in spagnolo), pubblicato da BLUME (Naturart).

Ricettario incentrato sul wok con 50 ricette che combinano la cucina asiatica tradizionale con le nuove tendenze. Spiega l'uso del wok per saltare, stufare, friggere o cuocere a vapore, e include preparazioni con verdure colorate, riso profumato e carne croccante. Ogni ricetta è accompagnata da fotografie e istruzioni passo passo.

Appartiene alla collezione Cucina Tendenze e corrisponde all'edizione n. 11, pubblicata originariamente nel 2003.

Pensato sia per gli appassionati del wok sia per chi desidera avvicinarsi a questa tecnica culinaria.