Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental

Sinossi di Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental

«Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental» è il libro di cucina di Jane Lawson, pubblicato da Edimat Libros S.A. in brossura (192 pagine, in spagnolo).

Il libro spiega cos'è lo stile yoshoku, nato dalla fusione tra la cucina giapponese e le influenze occidentali, e ne descrive gli ingredienti e i metodi di cottura. Include ricette di diversi livelli, dai piatti semplici di tutti i giorni alle preparazioni per occasioni speciali, incoraggiando il lettore a sperimentare con le proprie versioni.

Edizione in spagnolo pubblicata nel 2008 nella collana «Sabores Siglo XXI».

Pensato sia per chi si avvicina alla cucina giapponese sia per cuochi esperti che vogliono esplorare la fusione con la cucina occidentale.