di Donald Burns · Donald Burns · tapa blanda · ISBN 9780999525142
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«Your Restaurant Sucks!» è il libro di gestione dei ristoranti di Donald Burns, pubblicato da Donald Burns in brossura (278 pagine, in inglese).
Formatosi come pararescueman nelle operazioni speciali dell'US Air Force, Donald Burns applica quella filosofia militare alla gestione dei ristoranti: accettare il brutto ('embrace the suck'), decidere rapidamente e controllare la concentrazione, la mentalità e l'azione successiva, per portare l'attività a un altro livello.
Seconda edizione e primo volume della trilogia 'Your Restaurant Sucks', pubblicato il 19 dicembre 2017. La copertina lo accredita con il premio Industry Book & Author of the Year.
Per proprietari, manager e professionisti della ristorazione che vogliono migliorare il loro ristorante e sono disposti a rivedere la propria gestione.
Tapa blanda
