Bourre Jean Marie

Su Jean-Marie Bourre

Nascita

1945

medico francese

Jean-Marie Bourre è un rinomato medico e chimico francese nato a Parigi.

Il suo notevole percorso professionale unisce la medicina all'ingegneria chimica e alla ricerca scientifica.

È l'autore dell'influente opera Brainfood, incentrata sulla relazione tra nutrizione e salute cerebrale.

Nel corso della sua carriera ha pubblicato sette opere dedicate all'approfondimento del mondo dell'alimentazione.

Le sue ricerche si specializzano in temi chiave come il colesterolo e l'impatto degli alimenti sul nostro organismo.