Diététique du cerveau: La nouvelle donne

Sinossi di Diététique du cerveau: La nouvelle donne

«Diététique du cerveau: La nouvelle donne» è il saggio divulgativo di Jean-Marie Bourre, pubblicato da Editions Odile Jacob in brossura (301 pagine).

Spiega come l'alimentazione influisce sul funzionamento del cervello e propone un approccio pratico per mangiare meglio e pensare meglio. Bourre invita a percorrere la chimica che unisce dieta e mente, con linee guida per conservare energia, memoria e benessere generale senza rinunciare al piacere della tavola.

Scritto in francese. Pubblicato nel 2003. Jean-Marie Bourre, membro dell'Accademia di Medicina, ha diretto un'unità dell'Inserm specializzata in chimica del cervello e nutrizione.

Rivolto a lettori con un livello di francese che vogliano comprendere il rapporto tra alimentazione e salute cerebrale.