di Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120775
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«Abre la nevera y cocina lo que encuentres» è il libro di cucina di Xabier Gutiérrez Márquez, in brossura (Editorial Everest, 204 pagine, in spagnolo).
Parte da un'idea semplice: aprire il frigorifero, vedere quali ingredienti ci sono e consultare le pagine dedicate a quei prodotti per trovare proposte brevi. L'autore invita a cucinare senza ricette fisse né proporzioni esatte —tranne in pasticceria—, con ingredienti comuni e in poco tempo, per trasformare la cena in un momento creativo.
Pubblicato nel 2010; appartiene alla collana «Sin rodeos» di Editorial Everest; la copertina indica la 2ª edizione.
Pensato per cuochi casalinghi con poco tempo che vogliano sfruttare gli ingredienti del frigorifero senza seguire ricette rigide.
