Cocinar lo menos posible

Sinossi di Cocinar lo menos posible

«Cocinar lo menos posible» è il libro di cucina di Xabier Gutiérrez Márquez, pubblicato da Editorial Everest in brossura (240 pagine, in spagnolo).

Il libro non offre ricette né proporzioni: invita a consultare per prodotto cosa cucinare con ciò che si ha in casa e a risolvere il pasto in un'ora. È un compendio di idee e trucchi per improvvisare con ingredienti comuni, con fotografie di Mikel Alonso che mostrano alimenti quotidiani con un'estetica iperrealista e minimalista.

Il libro appartiene alla collezione «Cocina de autor». È stato riconosciuto come secondo miglior libro di cucina al mondo nella categoria fotografia culinaria ai The Gourmand World Cookbook 2004.

Cuochi casalinghi con poco tempo, interessati a improvvisare piatti con ingredienti di dispensa, e appassionati di fotografia gastronomica.