Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

Sinossi di Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

«Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe» è il libro di cucina di Pedro Larumbe, pubblicato da Editorial Everest in brossura (144 pagine).

Un libro di cucina per cuochi casalinghi che sanno già muoversi tra i fornelli e vogliono andare oltre: con spiegazioni didattiche, trucchi e criterio, insegna a trasferire il sapore, l'estetica e la rifinitura dei piatti da ristorante alla tavola di casa, senza tecniche impossibili e con molto senso pratico.

Prima edizione (2009). Fa parte della collezione «Cocina de autor» di Editorial Everest. Testo in spagnolo.

Consigliato per appassionati di cucina con esperienza di base che vogliano riprodurre a casa la rifinitura dei piatti da ristorante.