Atrévete a cocinar

Sinossi di Atrévete a cocinar

«Atrévete a cocinar» è il manuale di cucina coordinato da Jordi Indurain Pons, pubblicato da Larousse in brossura (324 pagine, in spagnolo).

Copre utensili, prodotti, spezie e metodi di cottura come bollitura, vapore, frittura, forno o affogatura. Per ogni prodotto propone una ricetta tipo con due varianti e spiega salse, impasti e creme tradizionali passo dopo passo. Include più di 200 fotografie, suggerimenti di vini, menu equilibrati e trucchi.

Pubblicato a maggio 2010, fa parte della serie 'Larousse - Libri Illustrati/ Pratici - Gastronomia - Libri da Appendere'.

Rivolto a chi si avvicina alla cucina e a cuochi senza molta esperienza che cercano di padroneggiare tecniche di base e preparare ricette semplici.