di Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen · Pearson · tapa dura · ISBN 9780130829160
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«Check-In Check-Out» è il manuale di gestione alberghiera di Gary K. Vallen e Jerome J. Vallen, pubblicato da Pearson in copertina rigida (538 pagine, in inglese).
Manuale di riferimento che percorre l'operatività quotidiana della reception dell'hotel: prenotazioni, arrivo dell'ospite, fatturazione, partenza, audit e contabilità. Spiega anche tecniche di vendita e marketing, definizione delle tariffe, gestione dei ricavi e gli aspetti legali del settore, con una sequenza pratica che segue il flusso reale dell'ospite.
Sesta edizione (1999). L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1995 con il titolo Check-In Check-Out: Managing Hotel Operations.
Destinato a studenti e professionisti del settore alberghiero che necessitano di un'opera di riferimento completa.
Tapa blanda
