di THE EDITORS OF TIME-LIFE BOOKS · tapa blanda · ISBN 9780705420426
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«Clever with Cheese» è un libro di cucina dei redattori di Time-Life Books, pubblicato da Time-Life Books in brossura, in inglese.
Un ricettario dedicato al formaggio come ingrediente principale. Riunisce ricette e tecniche per cucinare con esso e mostra come sfruttare la sua versatilità in diverse preparazioni, con piatti vari pensati per integrare il formaggio in modo pratico.
Pubblicato originariamente nel 1994. L'opera rientra nella categoria Cooking (Cheese) e il testo è in inglese.
Pensato per cuochi amatoriali e amanti del formaggio che vogliono ampliare il proprio repertorio di ricette con questo ingrediente.
