di José Luis Concepción · Asociación Cultural de las Islas Canarias · tapa blanda · ISBN 9788440409256
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«Cocina Canaria Típica, Práctica, Postres y Licores» è un ricettario di cucina canaria di José Luis Concepción, pubblicato da ACIC in brossura (110 pagine).
Il libro raccoglie un'ampia selezione di ricette tradizionali delle Canarie pensate per la quotidianità: piatti salati, dolci e liquori fatti in casa. Include inoltre un complemento su alimentazione e salute che contestualizza i prodotti e gli usi gastronomici delle isole.
Per chi desidera preparare piatti tipici canari a casa e conoscere la gastronomia delle isole.
