di VV.AA. · SUSAETA EDICIONES, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788430598243
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«Cómo entender de vinos» è la guida divulgativa di VV.AA., pubblicata da Susaeta Ediciones in brossura (80 pagine, in spagnolo).
Il libro percorre il mondo del vino: tipi di uva, regioni produttrici e processi di elaborazione, e offre le chiavi per degustare e valutare ogni bottiglia, dai rossi più corposi ai bianchi più leggeri.
Opera collettiva pubblicata nel 2001; rientra nella categoria della tecnologia alimentare e delle bevande.
Pensato per principianti e appassionati di vino che vogliano ampliare le proprie conoscenze su varietà, regioni e degustazione.
