di Jaime Fernández de la Puente-Campano, Bernardo Montero Costa · Independently published · tapa blanda · ISBN 9798438355533
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«Cómo Mejorar la Productividad de los Empleados en Restauración» è la guida per la ristorazione di Jaime Fernández de la Puente-Campano e Bernardo Montero Costa.
Affronta la gestione dei team nella ristorazione: come motivare il personale, ridurre il turnover e l'assenteismo, attrarre talenti e migliorare l'esperienza del cliente. Include pratiche, tecniche, strumenti scaricabili ed esempi reali per aumentare coinvolgimento, produttività, redditività e reputazione online dell'attività.
Guida di 100 pagine in brossura, pubblicata da Independently published nel 2022, in spagnolo. Rientra nelle categorie affari ed economia, risorse umane e gestione aziendale.
Per proprietari, manager e responsabili di ristoranti o catene di ristorazione che vogliono migliorare la motivazione e la fidelizzazione dei propri team.
