di J. L. Barrena · EDITORIAL ZENDRERA ZARIQUIEY · tapa blanda · ISBN 9788484180760
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«Creatividad en la Cocina Vasca» è un libro di cucina basca di J. L. Barrena, pubblicato da Zendrera Zariquiey in brossura (290 pagine, in spagnolo).
Volume di cucina basca con testi e raccolta di J. L. Barrena. Attraversa ricette e preparazioni dove tradizione e innovazione convivono, in linea con la creatività culinaria dei Paesi Baschi. L'edizione comprende numerose fotografie dei piatti e della loro presentazione.
Pubblicato nel 2001, il libro è associato ai Premi Pil-Pil di quell'anno. La copertina include l'anno 2001 sotto il titolo e la menzione «Textos y Recopilación: J. L. Barrena».
Per chi apprezza la gastronomia e la cucina basca e cerca proposte creative con base tradizionale.
