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Cuines de Vilanova
di Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
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Dettagli del prodotto
Autore: Pere Tapias, Josep A. Sánchez
ISBN: 9788496035263
Editore: Editore da confermare
Lingua: Catalano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/02/2003
Pagine: 104 pag
Sinossi di Cuines de Vilanova
«Cuines de Vilanova» è il ricettario di Pere Tapias e Josep A. Sánchez, pubblicato da Cossetània Edicions in brossura (104 pagine, in catalano).
Il ricettario raccoglie la cucina tradizionale di Vilanova con piatti come lo xató, l'all cremat, il ranxo, la sípia a la bruta e i piatti di riso. Sono ricette di prodotti locali e di radice marinara, con tecniche tramandate di generazione in generazione.
«Cuines de Vilanova» è stato pubblicato nel 2003 ed è il numero 20 della collana El Cullerot.
Un libro pensato per chi ama la cucina tradizionale e vuole preparare piatti della zona di Vilanova.
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