Mariners i terraires
di Francesc Murgadas, Pere Tàpias · EL MEDOL · tapa dura · ISBN 9788488882431
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Dettagli del prodotto
Autore: Francesc Murgadas, Pere Tàpias
ISBN: 9788488882431
Editore: EL MEDOL
Lingua: Catalano
Formato: tapa dura
Pagine: 109 pag
Dimensioni: 22 x 15 x 2.7 cm
Peso: 447 g
Sinossi di Mariners i terraires
«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» è un libro di gastronomia di Francesc Murgadas e Pere Tàpias (El Medol, copertina rigida, 109 pagine).
Il libro esplora la cucina di Vilanova i la Geltrú dalle sue due radici: quella marinara e quella della terra, come suggerisce il titolo. Francesc Murgadas e Pere Tàpias riuniscono ricette e usanze della zona per mostrare come si è formata la tradizione gastronomica locale, nel quadro della cultura catalana.
L'opera è stata pubblicata nel 1996; il testo è in catalano e il volume misura 22 x 15 x 2,7 cm.
Un titolo per lettori interessati alla gastronomia tradizionale catalana e alla cultura locale di Vilanova i la Geltrú.
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