Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne

Sinossi di Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne

«Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne» è il libro di cucina di Marie Le Goaziou, pubblicato da Ouest-France in brossura (143 pagine, in francese).

Raccoglie piatti serviti in dodici case d'ospiti della Bretagna, situate tra Armor e Argoat, con ricette che reinterpretano la tradizione a partire da prodotti emblematici della regione. Include preparazioni semplici e festive, una mappa per localizzare le tavole d'ospiti e un elenco di produttori locali, con prefazione di Jean Failler.

L'opera è stata pubblicata nel 2010, con fotografie di Bernard Galéron e tema della cucina bretone e delle case d'ospiti.

Per gli amanti della cucina regionale francese e i viaggiatori che vogliono ricreare a casa i sapori della Bretagna.