Culinaria

Sinossi di Culinaria

«Culinaria» è il libro di cucina di José Rondissoni, pubblicato da Antoni Bosch Editor in copertina rigida (682 pagine, in spagnolo).

L'opera, con prefazione di Manuel Vázquez Montalbán, è un ricettario che riunisce un'ampia collezione di ricette e conoscenze culinarie, presentato come un manuale di consultazione per la pratica quotidiana della cucina.

Edizione del 1993 pubblicata a Barcellona; il volume consta di 682 pagine e presenta un formato di 22 cm.

Adatto ad appassionati di cucina e lettori interessati alla gastronomia che cercano un ricettario classico di consultazione.