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Pellegrino Artusi
AutoreLibri · Usati1820-1911
Pellegrino Artusi è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano conosciuto principalmente per il suo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, ritenuto uno dei libri di ricette più popolari di sempre.
26
Titoli
2
Libri in evidenza
5
Curiosità
Su Pellegrino Artusi
Nascita
1820
Morte
1911
Primo libro
1891
Anni di scrittura
135
Pellegrino Artusi è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano conosciuto principalmente per il suo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, ritenuto uno dei libri di ricette più popolari di sempre.
Pellegrino Artusi è considerato il padre della cucina italiana moderna grazie alla sua opera fondamentale.
Prima di dedicarsi alla gastronomia, Artusi ha svolto una carriera di successo come commerciante e critico letterario.
Il suo libro più celebre, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, è un pilastro essenziale della cultura culinaria italiana.
Nato a Forlimpopoli nel 1820, ha dedicato gran parte della sua vita a raccogliere e sistematizzare le ricette regionali del suo paese.
Nonostante la sua formazione variegata, la sua eredità rimane il riferimento definitivo per ogni amante della cucina italiana.