di Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563362494
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«Delia's Complete Cookery Course» è il ricettario di cucina di Delia Smith, pubblicato da BBC Books in brossura (640 pagine, in inglese).
Ricettario di riferimento della cucina britannica con classici come il fish pie, il budino di Natale e le patate arrosto croccanti, e piatti aggiornati come l'oca arrosto ripiena di prugne e armagnac. Pensato per principianti e cuochi esperti, include anche consigli su ingredienti come la pasta fillo e il fromage frais.
Questa edizione, identificata in copertina come Classic Edition, riunisce in un unico volume i tre corsi originali di Delia Smith (Vol 1-3).
Per cuochi di qualsiasi livello che cercano un'opera di consultazione classica della cucina britannica.
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