di Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563488705
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«Delia's Summer Collection: 140 Recipes for Summer» è il libro di cucina di Delia Smith, pubblicato da BBC Books in copertina rigida (224 pagine, in inglese).
Ricettario estivo con 140 piatti internazionali: zuppe fredde, insalate, pesce e carne alla griglia, gelati fatti in casa e dessert di frutta. Include opzioni per barbecue di carne e vegetariani, tecniche per arrostire le verdure e una sezione sulle conserve per prolungare i sapori dell'estate.
Nuova edizione del 2003 di BBC Books, pubblicata originariamente nel 1993; include fotografie di Peter Knab.
Ricettario accessibile per chi ama cucinare e vuole sfruttare i prodotti di stagione, con alternative vegetariane e barbecue.
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