di Thilo Bode · tapa blanda · ISBN 9783100043085
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«Die Essensfälscher» è il saggio di Thilo Bode sulla frode alimentare, pubblicato da Fischer S. Verlag GmbH in brossura, in tedesco.
Thilo Bode, fondatore di foodwatch, analizza come l'industria alimentare inganna il consumatore con etichette come «bio», «wellness» o «tradizionale». Smonta false promesse di prodotti noti, come bevande di mela biologica senza mela o prosciutti «tradizionali» da allevamento intensivo, e denuncia il marketing ingannevole delle grandi aziende.
Il sottotitolo dell'opera è «Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen» e l'edizione originale è stata pubblicata nel 2010.
Una lettura per chi è interessato al consumo critico, alla sicurezza alimentare e alla trasparenza nell'industria alimentare.
