
di Enid Blyton · Tapa blanda · ISBN 9788430571598

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«El ajo» è la guida pratica di cucina dell'Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura, con 96 pagine, in spagnolo.
Il libro ripercorre la storia dell'aglio e i suoi molteplici usi: come condimento essenziale in gastronomia, presunto afrodisiaco, rimedio salutare e cosmetico. Spiega le sue proprietà nutritive e digestive, i suoi composti solforati e offre trucchi di cucina per sfruttarlo meglio, dall'aromatizzare le insalate a renderlo più digeribile.
Fa parte della collana Curiosidades y recetas ed è consigliato per lettori dai 16 anni in su.
Rivolto a chi ama cucinare e vuole conoscere gli usi tradizionali e le proprietà di un ingrediente così comune come l'aglio.

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