El arte de la repostería

Sinossi di El arte de la repostería

«El arte de la repostería» è il libro di cucina di María Luisa García Sánchez, pubblicato dall'autrice in brossura (293 pagine, in spagnolo).

Ricettario di pasticceria che spazia tra torte, pan di Spagna, impasti, creme, glasse e coperture, e include mousse, frullati, granite e gelati. Ci sono anche dolci di frutta, frutta allo sciroppo, marmellate, marzapane, torroni, cioccolatini e tartufi, con proposte dolci per diversi momenti e occasioni.

La copertina indica la 6ª edizione e la data di pubblicazione registrata è dicembre 1995.

Un ricettario per appassionati di pasticceria che vogliono ampliare il proprio repertorio di dolci, con opzioni che vanno dai pan di Spagna ai cioccolatini.