di Iker Erauzkin · Océano Ambar · tapa dura · ISBN 9788475563909
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«El sabor de las flores» è il libro di cucina di Iker Erauzkin, pubblicato da Océano Ambar in copertina rigida (176 pagine, in spagnolo).
Un ricettario che mostra le possibilità culinarie dei fiori, per il loro sapore, il loro aroma e il loro effetto decorativo. Riunisce ricette antiche e attuali con gelsomino, gardenia o fiori d'arancio, e spiega le affinità tra fiori e alimenti per ottenere piatti equilibrati e appariscenti.
Il libro fa parte della collezione Ilustrados / Cucina ed è la terza edizione, pubblicata nel dicembre 2005, con fotografie di Becky Lawton.
Interesserà gli appassionati di cucina e nutrizione che vogliono sperimentare con ingredienti floreali e presentazioni originali.
