
di Editorial GMM Prevención · Editorial GMM Prevención · tapa blanda · ISBN 9788416309061
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«Higiene Alimentaria. Manipulador de Alimentos» è la guida all'igiene alimentare pubblicata da Editorial GMM Prevención (brossura, 96 pagine, in spagnolo).
Presenta i principi di base dell'igiene e della sicurezza alimentare, con linee guida pratiche per chi lavora come manipolatore di alimenti, volte a garantire una manipolazione corretta e a prevenire rischi per la salute.
Prima edizione, pubblicata in Spagna il 4 aprile 2014.
Per chi lavora nella manipolazione degli alimenti e necessita di formazione pratica in igiene e sicurezza alimentare.

Tapa blanda

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