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Historia natural y moral de los alimentos
di Maguelonne Toussaint-Samat · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420605593
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Dettagli del prodotto
Autore: Maguelonne Toussaint-Samat
ISBN: 9788420605593
Editore: Alianza
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 31/03/1992
Pagine: 136 pag
Dimensioni: 18.5 x 11 x 0.9 cm
Peso: 92 g
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Sinossi di Historia natural y moral de los alimentos
Historia natural y moral de los alimentos es un libro de Maguelonne Toussaint-Samat, publicado por Alianza Editorial. Este libro, que forma parte de la serie 'El Libro de Bolsillo', explora la historia y las implicaciones culturales de los alimentos, centrándose en las conservas, los congelados y la dietética. Una obra que combina ciencia, historia y antropología para ofrecer una visión completa de nuestra relación con la comida.
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Maguelonne Toussaint-Samat
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