Hongos y setas

Sinossi di Hongos y setas

«Hongos y setas: Tesoros de nuestros montes» è la guida di micologia coordinata da Juan Andrés Oria de Rueda e pubblicata da Ediciones Cálamo in brossura.

Percorre i funghi selvatici di campi e boschi, con descrizione di ogni specie e dei luoghi in cui appare. Include i loro usi gastronomici e medicinali, curiosità e selvicoltura, e affronta i funghi come risorsa naturale rinnovabile, con raccomandazioni per il loro sfruttamento sostenibile. Recupera la cultura popolare legata a quei luoghi.

Prima edizione pubblicata nel 2002. Opera collettiva coordinata da Juan Andrés Oria de Rueda, con partecipazione di professori universitari, tecnici e ricercatori; include 248 illustrazioni.

Pensata per appassionati di micologia, studenti di biologia e professionisti forestali interessati allo sfruttamento sostenibile dei funghi.