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Il pesce
Edizioni del Baldo · tapa blanda · ISBN 9788863630312
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Dettagli del prodotto
Autore: Autore da confermare
ISBN: 9788863630312
Editore: Edizioni del Baldo
Lingua: Italiano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 28/07/2009
Pagine: 120 pag
Dimensioni: 24 x 17 x 3 cm
Peso: 721 g
Sinossi di Il pesce
«Il pesce» è il ricettario di cucina di pesce pubblicato nel 2009 da Edizioni del Baldo in brossura, in italiano.
Ricettario dedicato al pesce che spiega come prepararlo al forno, alla griglia e al cartoccio, con ricette di ispirazione marinara. Le ricette si completano con evocazioni del mondo della pesca, come il rituale di pulire il pesce sulla riva del mare dopo aver ritirato le reti.
È il numero 11 della collana Cuisineria.
Per cuochi casalinghi interessati al pesce e alla gastronomia marinara italiana.
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